بیشترین میزان آلومینیوم مصرفی انسان از غذا سرچشمه می گیرد. با این وجود، مطالعات نشان داده اند که فویل، ظروف پخت و پز و ظروف نگهدارنده آلومینیومی می توانند موجب افزایش محتوای آلومینیوم غذا شوند.

فویل آلومینیومی یکی از رایج‌ترین محصولات خانگی است که اغلب در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد.

برخی ادعا می کنند که استفاده از فویل آلومینیومی در پخت و پز می تواند موجب نفوذ آلومینیوم به داخل غذا شود و سلامت انسان را در معرض تهدید قرار دهد. با این وجود، برخی دیگر معتقدند استفاده از آن کاملا امن است.

فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه

برای شما فوت کوزه‌گری آشپزی را که در هیچ کتابی نیامده در این بخش به اطلاع شما میرسانیم.

کسانی که کمتر تجربه آشپزی دارند می‌دانند، حتی اگر همه چیز را مو به مو از کتاب آشپزی و دستورالعمل اجرا کنند، باز هم ممکن است غذای‌شان خراب شود؛ اما چرا؟ آیا در دستورالعمل همه چیز را درباره آن غذا ننوشته است؟ بعید نیست که آشپزی با تجربه هم، برخی از این موارد را نداند.

فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه

غذاهای ضد افسردگی

فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه

افسردگی به همان اندازه پیچیده است که شما در عمیق وجود خود احساس غم و اندوه می کنید ، اما تشخیص علت آن دشوار است.

تأثیرات افسردگی فقط ذهنی نیست بلکه می تواند باعث درد جسمی شود.

شما حتی می توانید در نتیجه  افسردگی از خانواده و دوستان خود جدا می شوید و منجر به عواقب شدید ، حتی مرگ می شود.

طبق گفته مرکز کنترل بیماری ، خودکشی یکی از دلایل اصلی مرگ است

و در سال 2016 حدود 45000 نفر جان خود را در اثر خودکشی از دست داده است.